Μαντεμένια Πλάκα Ψησίματος No 8 01.108.019
ΚΩΔΙΚΟΣ ΠΡΟΙΝΤΟΣ: 479987478Νο 8
Διαστάσεις: 51 x 23 x 1,5 cm
Βάρος: 3.8 Kg
Κωδικός: 01.108.019
Μπορεί και τοποθετείται επάνω από εστίες υγραερίου / βουτανίου και να μετατρέπονται σε ψησταριές.
Χρόνος τεκμηρίωσης : 1-2 επόμενη εργάσιμη ημέρα.
Οδηγίες Ασφαλείας
Oι μαντεμένιες πλάκες κρατάνε για πολλή ώρα την θερμοκρασία τους και θέλουν προσοχή στο χειρισμό τους γιατί μπορεί να καίνε πολύ. Κρατήστε τις μακριά από παιδιά Προστατέψτε τα χέρια σας με πυρίμαχα γάντια ή διπλώστε 2-3 φορές μια πετσέτα πριν πιάσετε μία μαντεμένια πλάκα που καίει. Μην ρίχνετε κρύο νερό ή άλλα κρύα υγρά σε μία μαντεμένια πλάκα γιατί μπορεί να δημιουργηθεί ρωγμή από την απότομη αλλαγή θερμοκρασίας. Είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε υγρό πιάτων ή σαπούνι για να καθαρίσετε την πλάκα γιατί μειώνονται οι αντικολλητικές ιδιότητες της πλάκας. Αποφύγετε να ρίξετε ή να ακουμπήσετε απότομα μία μαντεμένια πλάκα σε σκληρή επιφάνεια γιατί ο χυτοσίδηρος μπορεί να ρηγματωθεί και η πλάκα να χαλάσει.
Oι μαντεμένιες πλάκες δεν μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων.
Πριν την πρώτη χρήση
Για καλύτερα αποτελέσματα, συνιστούμε να ακολουθήσετε τη διαδικασία “Ανανέωση στρώσης” (seasoning) πριν την πρώτη χρήση. Τις πρώτες 3-4 φορές που θα χρησιμοποιήσετε την νέα σας πλάκα αποφύγετε να ψήσετε όξινα φαγητά π.χ η χρήση λεμονιού σε κρέατα είναι καλό να γίνεται αφότου το κρέας τοποθετηθεί σε κάποιο πιάτο και όχι όση ώρα είναι στην πλάκα.
Επίσης, κατά τις πρώτες χρήσεις μην αφήνετε για ώρες το φαγητό πάνω στην πλάκα γιατί μπορεί να εμφανιστούν ίχνη σκουριάς(από τις υψηλές θερμοκρασίες που αναπτύσσονται κατά το ψήσιμο). Αυτό είναι φυσιολογικό γιατί ακόμα η στρώση της πλάκας είναι πολύ λεπτή και δεν έχει αποκτήσει πολλαπλά στρώματα τα οποία θα προστατεύσουν το μαντέμι. Μετά από μερικές χρήσεις, που η στρώση της πλάκας σας θα είναι επαρκώς ανεπτυγμένη, θα μπορείτε να μαγειρεύετε τα πάντα.
Καθαρισμός – Συντήρηση
Αφού τελειώσετε με το μαγείρεμα, αφήστε την μαντεμένια πλάκα σας να κρυώσει εντελώς πριν την καθαρίσετε. Μην αφήνετε την πλάκα σας με νερό για να μουλιάσουν τυχόν κολλημένα υπολείμματα φαγητού, ώστε να το καθαρίσετε πιο εύκολα: στις μαντεμένιες πλάκες δεν αρέσει η συνεχής επαφή με το νερό (μπορεί να εμφανιστεί επιφανειακή σκουριά). Είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιήσετε υγρό πιάτων ή σαπούνι για να την καθαρίσετε γιατί μειώνεται η αντικολλητική πατίνα που έχει δημιουργηθεί στην επιφάνειά της. Καθαρίστε την με ειδική βούρτσα καθαρισμού ή με ένα σφουγγάρι(vettex) και αφήστε την να στεγνώσει. Ακόμα και οι πιο δύσκολοι λεκέδες θα φύγουν με την χρήση της βούρτσας καθαρισμού. Στεγνώστε την πλάκα σας αμέσως μετά τον καθαρισμό της (μπορείτε να την βάλετε σε πολύ χαμηλή φωτιά για 5- 10 λεπτά ώστε να φύγει όλη η υγρασία). Απλώστε ένα λεπτό φιλμ από φυτικό έλαιο (για παράδειγμα, ηλιέλαιο, σπορέλαιο) σε όλες τις επιφάνειες της πλάκας (πάνω-κάτω).
Απλώστε το φυτικό έλαιο με ένα πρόχειρο πανί ή χαρτί κουζίνας και βάλτε τόσο ώστε η πλάκα σας να μην γυαλίζει. Αν η πλάκα σας γυαλίζει σημαίνει ότι έχετε βάλει περισσότερο φυτικό έλαιο από όσο χρειάζεται. Συνιστούμε να μην βάζετε παραπάνω φυτικό έλαιο γιατί η πλάκα μετά θα “κολλάει” στα χέρια σας. Με το φυτικό έλαιο προστατεύεται ο χυτοσίδηρος (μαντέμι) από τη σκουριά και προετοιμάζετε την επιφάνεια της πλάκας για το επόμενο μαγείρεμα. Αποφύγετε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο για την συντήρηση γιατί δεν βοηθάει τόσο πολύ στο σχηματισμό στρώσης.
Μην αποθηκεύσετε ένα μαντεμένιο σκεύος βρεγμένο και χωρίς να το έχετε αλείψει με φυτικό έλαιο, γιατί μπορεί να σκουριάσει.
Ανανέωση στρώσης (seasoning)
Αν η στρώση της μαντεμένια πλάκας σας καταστραφεί, π.χ. αν βλέπετε ίχνη σκουριάς σε κάποια σημεία ή αν βλέπετε ότι το φαγητό σας κολλάει όταν ψήνετε, τότε θα πρέπει να ξαναδημιουργήσετε την στρώση. Η στρώση είναι ένα φιλμ από φυτικά έλαια, τα οποία εισχωρούν στους πόρους του μαντεμιού και το προστατεύουν από τη σκουριά. Ταυτόχρονα, προσφέρουν την απαραίτητη αντικολλητική ιδιότητα στο μαντέμι για να ψήσετε χωρίς να κολλάει το φαγητό. Η στρώση καταστρέφεται συνήθως εξαιτίας των παρακάτω:
1. Πολύ έντονος καθαρισμός και τρίψιμο της πλάκας
2. Συχνή χρήση απορρυπαντικών καθαρισμού
3. Αποθήκευση της πλάκας πριν αυτή να έχει στεγνώσει καλά
4. Συχνό ψήσιμο πολύ όξινων τροφών
5. Πολύωρη παραμονή του φαγητού στην πλάκα ενώ το μαγείρεμα έχει τελειώσει
€32.50
CompareΣχετικά προϊόντα
-
BBQ, BARBEQUE
Ψησταριά υγραερίου 4+1 Εστίες – BARBEQUE – UNIMAC (#661316) + ΔΩΡΟ
0 out of 5(0)Με 4 καυστήρες από ανοξείδωτο χάλυβα (inox) 2,7kW ο καθένας και 1 πλαϊνή εστία 2.5kW
Συνολική ισχύς 13,3kW
Καπάκι διπλού τοιχώματος
Καπάκι με ανοξείδωτη χειρολαβή και ανοξείδωτη μετώπη
Αυτόματη πιεζοηλεκτρική ανάφλεξη
Σχάρα από μαντέμι (εμαγιέ για εύκολο καθάρισμα)
Σχάρα ζεστάματος
Επισμαλτωμένοι διαχύτες
Θερμόμετρο inox
Πλαϊνά ράφια εργασίας
Συλλέκτη για τα λίπη
Ρόδες μεταφοράς
Χώρο αποθήκευσης
Εύκολο καθάρισμα
Σημ.: Δεν περιλαμβάνεται ο ρυθμιστής αερίου
ΠΛΑΤΟΣ: 132.5m
ΒΑΘΟΣ: 66mSKU: UB0013 -
BBQ, BARBEQUE
Blackbull Ψησταριά Υγραερίου Μαντεμένια Σχάρα με 4 Εστίες και Πλαϊνό Μάτι Glasslid
0 out of 5(0)ΨΗΣΤΑΡΙΑ ΥΓΡΑΕΡΙΟΥ BLACKBULL “GLASSLID” 0304BLB
Εξαιρετική ψησταριά με κρύσταλλο στο καπάκι για να έχετε το ψήσιμο διαρκώς υπό έλεγχο.
Δυνατότητα λειτουργίας και ως φούρνος (γάστρα, ταψί, σούβλα)
Πανίσχυρη με ελάχιστο χρόνο προθέρμανσης, με πλευρικό καυστήρα για τηγάνισμα.
Κατασκευή υψηλής ποιότητας και αντοχής.
Διαστάσεις Σχάρας: 66 x 42 cm
Διαστάσεις Σχάρας Προθέρμανσης: 70 x 20 cm
Διαστάσεις Ψησταριάς: 1,33 μήκος x 59cm πλάτος x 1,12 ύψος
Μαντεμένιες Σχάρες
Επισμαλτωμένο διαμέρισμα ψησίματος για αντοχή στα λίπη και εύκολο καθαρισμό
Καπάκι με κρύσταλλο για παρακολούθηση του ψησίματος
Inox καπάκι διπλού τοιχώματος
Inox Πόρτες ντουλαπιού
Inox 4 καυστήρες και 1 πλευρικός
Ισχύς: 4 καυστήρες x 3kW + 1 inox πλευρικός 2,5kW
Σύνολο ισχύος: 14,5kW
INOX
Θερμόμετρο
Σχάρα προθέρμανσης
Χερούλι στο καπάκι
Υποδοχές σούβλας
Ρόδες μεταφοράς με φρένα
Μεταλλική κάτω βάση
Χώρος αποθήκευσης
Δοχείο απορροής λιπών
Αποσπώμενες πυραμίδες για εύκολο καθαρισμό
4 προστατευτικά φλόγας
Τα επισμαλτωμένα προστατευτικά φλόγας Blackbull διαχέουν την θερμότητα ομοιόμορφα για τέλειο ψήσιμο. Παράλληλα προστατεύουν τους καυστήρες από λιωμένα λίπη, σάλτσες και μαρινάδες
Πιεζοηλεκτρική ανάφλεξη
Πιστοποίηση CE
Καθαρό βάρος: 37 kg
Μικτό βάρος: 40 kgSKU: 454784-98
There are no reviews yet.